Mercimek Köftesi

Önceki hafta mercimek köftesi krizi gecirdiğim bir gece yapmıştım. Bugunlerde diyette olduğum için sadece eski resimlere bakıyorum :)

Patates Tepeleri

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra sıcakken eziyoruz. İçine tuz ve limon suyu katarak püre haline getiriyoruz. Şekilli  silikon küçük kek kalıplarına patatesleri doldurup dolapta soğumaya bırakıyoruz.
1-2 saat beklerse güzel olur Servise yakın kalıplardan çıkarıp ortasına ister sarımsaklı yoğurt ister amerikan salatası koyuyoruz. Üstünü kornişon turşu yada nane-pulbiberle süslüyoruz. Kek kalıplarının ortasında boşluk yoksa çay kaşığı ile oyabilirsiniz. Benim bu resimdekiler sıcakta beklediği için yoğurtlar biraz akmaya başlamıştı. Siz servise yakın yoğurdu koymaya özen gösterirsiniz. Afiyet olsun.